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매콤 쫄깃 가자미식해 속초 젓갈 반찬 [풍미식품 동해랑]

뜨끈한 밥 위, 맛있는 젓갈 반찬

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#요리.반찬.밀키트 #해산물 #강원도 #속초 #대표반찬

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기본정보
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상품정보 확대보기

식해란?
내륙지방에서 말하는 식혜와는 달리
바닷가 지방에서
생선을 곡물과 함께 삭혀서 먹는

우리의 전통 음식으로
요즘 그 우수성이
새로이 조명되고 있는 식품입니다.

예로부터 이북지방에서는
가자미,명태,도루묵 등의 생선을
좁쌀과 무를 혼합하여
저온에 숙성시켜
한 겨울 영양식으로
널리 이용하였습니다.

특히 가자미식해는
제조과정이 복잡하고
삭히는 과정에서 부주의과면
비린내가 나는 경우가 있어
일반가정에서는 만들기가 어려운
음식입니다.

풍미식품 동해랑 가자미식해는
동해에서 잡은 싱싱한 가자미를
머리, 비늘, 지느러미 등을 제거하여
소금에 절여 숙성시킨 후
조밥과 무를 혼합하여
저온에서 다시 숙성시켜
영양이 풍부하고 맛 좋은
가자미식해를 완성합니다.

가자미식해는 발효식품이라
김치처럼 좀 더 삭힌 맛을 원하실 경우
바로 냉장보관 하지말고
상온에서 조금 삭힌 후
냉장이나 냉동보관 하시면 좋습니다.

상품정보제공 고시
식품의 유형	상세정보 별도표기
생산자/소재지/수입자	상세정보 별도표기
제조연월일	상세정보 별도표기
유통기한 또는 품질유지기한	상세정보 별도표기
포장단위별 용량(중량)/수량	상세정보 별도표기
원재료명 및 함량	상세정보 별도표기
영양성분	상세정보 별도표기
유전자재조합식품 유무	상세정보 별도표기
표시광고 사전심의필	상세정보 별도표기
수입식품 여부	상세정보 별도표기
소비자상담 관련 전화번호	상세정보 별도표기

포토/동영상 1건
★★★★★ findgo***2024/02/18(숨김 / 신고)

옵션 : 400g

간이 아주 딱 맞네요! 맛있습니당.

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